近畿⼤学水産研究所（和歌山県白浜町）は１２月９日に、和歌⼭県⽴情報交流センターＢｉｇ・Ｕ（和歌⼭県⽥辺市）で公開講座を開催する。「お⿂のビジネス」をテーマにビジネスと研究の両方の観点から専門家２人による講演を行う。

同大学⽔産研究所は、取り組みを市民らにもわかりやすく伝えて養殖⿂に対する理解を深めてもらうことを⽬的として公開講座を開催してきた。今回は、お⿂のビジネスを主題として2つの講演を実施する予定。

１回目は「『世界の教養になる⿂⽂化』と⿂ビジネス」と題し、㈱さかなプロダクション代表取締役で東京海洋⼤学のながさき⼀⽣講師が講演を行う。その後、「近畿⼤学⽔産研究所の歩みと養殖ビジネス」として、⽔産研究所⽩浜実験場⻑の家⼾敬太郎教授が話す。

時間は午後１時３０分～４時まで。対面とオンラインで開催する。一般を対象としており、定員は会場１００人、オンラインは無制限。費用は無料。事前申し込みが必要で、定員になり次第締め切る。（https://kindai.telewaka.tv/）から申し込み可能。